| Куриный фарш | 1000 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.9% | 539 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12% | 533 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.8 мкг | 900 мкг | 18.2% | 11.6% | 549 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 11.8% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.4% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 56.04 мг | 500 мг | 11.2% | 7.2% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 11.8% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 13.4% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.423 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 9.6% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.969 мг | 15 мг | 13.1% | 8.4% | 762 г |
| гамма Токоферол | 0.131 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.892 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5605 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.55 мг | 20 мг | 22.8% | 14.6% | 440 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.77 мг | 2500 мг | 17.4% | 11.1% | 574 г |
| Кальций, Ca | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8937 г |
| Кремний, Si | 2.308 мг | 30 мг | 7.7% | 4.9% | 1300 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| Натрий, Na | 53.23 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.6% | 2442 г |
| Сера, S | 146.38 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.3% | 683 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 12.2% | 523 г |
| Хлор, Cl | 12.77 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 18011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 3% | 2138 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4301 г |
| Медь, Cu | 65.88 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.2% | 1518 г |
| Молибден, Mo | 1.769 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.6% | 3957 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.073 мкг | 55 мкг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45819 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.2696 мг | 12 мг | 10.6% | 6.8% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | min 16.8 г | 23.1% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.361 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».