| Картофель | 109 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 81 г |
| Морковь | 56 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 19 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.8% | 2545 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 6.7% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.1% | 1053 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 416.1 мкг | 900 мкг | 46.2% | 68.5% | 216 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.418 мг | 5 мг | 48.4% | 71.8% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 11.14 мг | 500 мг | 2.2% | 3.3% | 4488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 14.4% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.961 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.7% | 3086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.5 мг | 90 мг | 20.6% | 30.6% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 9.1% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2029 мг | 20 мг | 6% | 8.9% | 1663 г |
| Ниацин | 0.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.73 мг | 2500 мг | 15% | 22.3% | 665 г |
| Кальций, Ca | 38.62 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.8% | 2589 г |
| Кремний, Si | 24.964 мг | 30 мг | 83.2% | 123.4% | 120 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 8.8% | 1683 г |
| Натрий, Na | 693.88 мг | 1300 мг | 53.4% | 79.2% | 187 г |
| Сера, S | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 4% | 3733 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 10.4% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 684 мг | 2300 мг | 29.7% | 44.1% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 6.5% | 2290 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.9% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 3.068 мкг | 10 мкг | 30.7% | 45.5% | 326 г |
| Литий, Li | 31.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 13.1% | 1137 г |
| Медь, Cu | 110.54 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 16.5% | 905 г |
| Молибден, Mo | 8.632 мкг | 70 мкг | 12.3% | 18.2% | 811 г |
| Никель, Ni | 3.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.438 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12557 г |
| Стронций, Sr | 6.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13680 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 14.4% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.3958 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3032 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной рагу 11 составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».