Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка отварная

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 204 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.3% 1900 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.5% 1230 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14.4% 556 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4592 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.381 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3853 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.6% 4967 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8315 мг 20 мг 9.2% 7.4% 1092 г
Ниацин 1.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.08 мг 2500 мг 4.9% 3.9% 2048 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9217 г
Кремний, Si 26.276 мг 30 мг 87.6% 70.3% 114 г
Магний, Mg 64.37 мг 400 мг 16.1% 12.9% 621 г
Натрий, Na 2.28 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 57018 г
Сера, S 29.65 мг 1000 мг 3% 2.4% 3373 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 9.6% 833 г
Хлор, Cl 11.79 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.139 мг 18 мг 11.9% 9.6% 842 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14019 г
Кобальт, Co 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 8.1% 994 г
Марганец, Mn 0.5075 мг 2 мг 25.4% 20.4% 394 г
Медь, Cu 208.33 мкг 1000 мкг 20.8% 16.7% 480 г
Молибден, Mo 11.16 мкг 70 мкг 15.9% 12.8% 627 г
Никель, Ni 3.276 мкг ~
Селен, Se 2.734 мкг 55 мкг 5% 4% 2012 г
Титан, Ti 10.71 мкг ~
Фтор, F 84.82 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4716 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.6714 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 124,6 кКал.

  • Порция = 213 гр (265.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».