Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 548 г
Лук репчатый (Запекание) 148 г
Морковь (Запекание) 163 г
Кабачок (Запекание) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 21.1% 500 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4% 2667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.8 мкг 900 мкг 41.5% 43.7% 241 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 2.112 мг 5 мг 42.2% 44.5% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.6% 1895 г
Витамин В4, холин 70.35 мг 500 мг 14.1% 14.9% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 21.5% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 25.7% 410 г
Витамин В9, фолаты 7.43 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5384 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 3.5% 3067 г
Витамин Н, биотин 1.891 мкг 50 мкг 3.8% 4% 2644 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.047 мг 20 мг 25.2% 26.6% 396 г
Ниацин 6.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.23 мг 2500 мг 12.1% 12.8% 824 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4464 г
Кремний, Si 12.761 мг 30 мг 42.5% 44.8% 235 г
Магний, Mg 62.78 мг 400 мг 15.7% 16.5% 637 г
Натрий, Na 48.77 мг 1300 мг 3.8% 4% 2666 г
Сера, S 154.06 мг 1000 мг 15.4% 16.2% 649 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 17.3% 610 г
Хлор, Cl 69.88 мг 2300 мг 3% 3.2% 3291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.5 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 18.91 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 8% 1325 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Кобальт, Co 7.43 мкг 10 мкг 74.3% 78.3% 135 г
Литий, Li 1.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.9% 1802 г
Медь, Cu 93.52 мкг 1000 мкг 9.4% 9.9% 1069 г
Молибден, Mo 10.973 мкг 70 мкг 15.7% 16.5% 638 г
Никель, Ni 1.762 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 12.449 мкг 55 мкг 22.6% 23.8% 442 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 94.42 мкг 4000 мкг 2.4% 2.5% 4236 г
Хром, Cr 15.76 мкг 50 мкг 31.5% 33.2% 317 г
Цинк, Zn 1.13 мг 12 мг 9.4% 9.9% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 1.224 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 1.723 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.335 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 1.972 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».