| Говядина 1 кат. | 108 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 8 г |
| Картофель | 311 г |
| Морковь | 28 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.5 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 6.1% | 784 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.7% | 544 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 4.3% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5% | 952 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.8 мкг | 900 мкг | 24.3% | 11.5% | 411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 11.9% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.4% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 41.24 мг | 500 мг | 8.2% | 3.9% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 5.4% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 12% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.24 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.003 мкг | 3 мкг | 33.4% | 15.9% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.43 мг | 90 мг | 27.1% | 12.9% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 4.1% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 1.468 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3406 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3457 мг | 20 мг | 26.7% | 12.7% | 374 г |
| Ниацин | 3.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 802.71 мг | 2500 мг | 32.1% | 15.2% | 311 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4308 г |
| Кремний, Si | 58.707 мг | 30 мг | 195.7% | 93% | 51 г |
| Магний, Mg | 40.08 мг | 400 мг | 10% | 4.8% | 998 г |
| Натрий, Na | 171.77 мг | 1300 мг | 13.2% | 6.3% | 757 г |
| Сера, S | 132.63 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.3% | 754 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 8.9% | 535 г |
| Хлор, Cl | 311.07 мг | 2300 мг | 13.5% | 6.4% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1031.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 175.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.231 мг | 18 мг | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Йод, I | 9.19 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.9% | 1632 г |
| Кобальт, Co | 9.179 мкг | 10 мкг | 91.8% | 43.6% | 109 г |
| Литий, Li | 86.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Медь, Cu | 246.48 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 11.7% | 406 г |
| Молибден, Mo | 16.273 мкг | 70 мкг | 23.2% | 11% | 430 г |
| Никель, Ni | 10.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 609.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14212 г |
| Стронций, Sr | 11.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.85 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4606 г |
| Хром, Cr | 14.91 мкг | 50 мкг | 29.8% | 14.2% | 335 г |
| Цинк, Zn | 1.7842 мг | 12 мг | 14.9% | 7.1% | 673 г |
| Цирконий, Zr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.865 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.035 г | min 16.8 г | 24% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний жаркое 11 составляет 210,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».