Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс из обезжир. творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс из обезжир. творога

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Безлактозное молоко 1,5 жир с Д 50 г
Лимонная цедра, сырая 3 г
Ванильный экстракт 5 г
Сахар песок 50 г
Пищевая сода 5 г
Уксус яблочный 6 г
Сахарная пудра 70 г
Яйцо куриное 120 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из обезжир. творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.2% 655 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.7% 862 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 6.4% 637 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 3.4% 1189 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.6% 1132 г
Витамин В4, холин 65.42 мг 500 мг 13.1% 5.3% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.8% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 20.151 мкг 400 мкг 5% 2% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 6.5% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 2.2% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2868 г
Витамин Н, биотин 5.891 мкг 50 мкг 11.8% 4.8% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5391 мг 20 мг 12.7% 5.2% 788 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.13 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2743 г
Кальций, Ca 58.64 мг 1000 мг 5.9% 2.4% 1705 г
Кремний, Si 1.014 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2959 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 1.3% 2996 г
Натрий, Na 208.53 мг 1300 мг 16% 6.5% 623 г
Сера, S 111.75 мг 1000 мг 11.2% 4.6% 895 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 5.6% 730 г
Хлор, Cl 63.78 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.4 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.81 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2435 г
Кобальт, Co 2.535 мкг 10 мкг 25.4% 10.4% 394 г
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1292 г
Медь, Cu 57.22 мкг 1000 мкг 5.7% 2.3% 1748 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 3.8% 1090 г
Никель, Ni 0.558 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Селен, Se 15.371 мкг 55 мкг 27.9% 11.4% 358 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 23.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16793 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2825 г
Цинк, Zn 0.464 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.336 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 3.124 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 1.278 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.19 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.114 г min 16.8 г 12.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кекс из обезжир. творога составляет 245,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».