| Яичный желток куриный | 50 г |
| Вода | 120 г |
| Молоко 0.5 | 500 г |
| Яйцо куриное | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.3% | 1246 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.6% | 1098 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 4.6% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.8 мкг | 900 мкг | 13.8% | 16% | 727 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 14.6% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 130.78 мг | 500 мг | 26.2% | 30.4% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 20.2% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.068 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 21.6% | 538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.038 мкг | 10 мкг | 10.4% | 12.1% | 963 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 10.888 мкг | 50 мкг | 21.8% | 25.3% | 459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7296 мг | 20 мг | 8.6% | 10% | 1156 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.15 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.3% | 1591 г |
| Кальций, Ca | 121.41 мг | 1000 мг | 12.1% | 14% | 824 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 4.5% | 2577 г |
| Натрий, Na | 71.4 мг | 1300 мг | 5.5% | 6.4% | 1821 г |
| Сера, S | 71.73 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.4% | 1394 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 22.5% | 516 г |
| Хлор, Cl | 128.88 мг | 2300 мг | 5.6% | 6.5% | 1785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 7.1% | 1641 г |
| Йод, I | 13.6 мкг | 150 мкг | 9.1% | 10.6% | 1103 г |
| Кобальт, Co | 4.403 мкг | 10 мкг | 44% | 51% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.0162 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12346 г |
| Медь, Cu | 36.79 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 4.3% | 2718 г |
| Молибден, Mo | 6.355 мкг | 70 мкг | 9.1% | 10.6% | 1101 г |
| Олово, Sn | 10.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.009 мкг | 55 мкг | 21.8% | 25.3% | 458 г |
| Стронций, Sr | 13.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.4 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 8811 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.7% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.7771 мг | 12 мг | 6.5% | 7.5% | 1544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.352 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | min 16.8 г | 11.3% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем-брюле составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».