Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник9. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник9

Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Псиллиум 7 г
Творог 9% жирности (Запекание) 275 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник9".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.7% 463 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11% 491 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.9% 1111 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 6% 901 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.4% 645 г
Витамин В4, холин 74.09 мг 500 мг 14.8% 8% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.5% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 24.143 мкг 400 мкг 6% 3.2% 1657 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 15.8% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1% 5435 г
Витамин Н, биотин 7.114 мкг 50 мкг 14.2% 7.7% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5932 мг 20 мг 18% 9.7% 557 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.76 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2237 г
Кальций, Ca 134.37 мг 1000 мг 13.4% 7.3% 744 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Натрий, Na 54.3 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2394 г
Сера, S 170.27 мг 1000 мг 17% 9.2% 587 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 13.7% 395 г
Хлор, Cl 146.97 мг 2300 мг 6.4% 3.5% 1565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 2.2% 2473 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1809 г
Кобальт, Co 2.394 мкг 10 мкг 23.9% 12.9% 418 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Медь, Cu 74.16 мкг 1000 мкг 7.4% 4% 1348 г
Молибден, Mo 6.956 мкг 70 мкг 9.9% 5.4% 1006 г
Олово, Sn 10.15 мкг ~
Селен, Se 26.996 мкг 55 мкг 49.1% 26.6% 204 г
Стронций, Sr 13.28 мкг ~
Фтор, F 33.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11862 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2283 г
Цинк, Zn 0.5024 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2389 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.633 г min 16.8 г 21.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырник9 составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».