Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая котлета

Гречневая крупа ядрица 200 г
Индейка, только мясо 150 г
Печень говяжья 80 г
Яйцо куриное 115 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.6% 521 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.1% 1333 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.3% 1043 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11% 500 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1130.8 мкг 900 мкг 125.6% 69.1% 80 г
Ретинол 1.107 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.7% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 7.7% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.481 мг 1.8 мг 26.7% 14.7% 374 г
Витамин В4, холин 162.26 мг 500 мг 32.5% 17.9% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 1.514 мг 5 мг 30.3% 16.7% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 11.9% 462 г
Витамин В9, фолаты 45.146 мкг 400 мкг 11.3% 6.2% 886 г
Витамин В12, кобаламин 8.177 мкг 3 мкг 272.6% 150% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 3.3% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 3.4% 1637 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2650 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 19.805 мкг 50 мкг 39.6% 21.8% 252 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 6.7718 мг 20 мг 33.9% 18.7% 295 г
Ниацин 2.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.88 мг 2500 мг 12% 6.6% 836 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3176 г
Кремний, Si 28.466 мг 30 мг 94.9% 52.2% 105 г
Магний, Mg 83.93 мг 400 мг 21% 11.6% 477 г
Натрий, Na 213.24 мг 1300 мг 16.4% 9% 610 г
Сера, S 159.65 мг 1000 мг 16% 8.8% 626 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 15.7% 350 г
Хлор, Cl 288.04 мг 2300 мг 12.5% 6.9% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 138.2 мкг ~
Ванадий, V 58.05 мкг ~
Железо, Fe 4.413 мг 18 мг 24.5% 13.5% 408 г
Йод, I 52.49 мкг 150 мкг 35% 19.3% 286 г
Кобальт, Co 6.697 мкг 10 мкг 67% 36.9% 149 г
Литий, Li 1.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.6049 мг 2 мг 30.2% 16.6% 331 г
Медь, Cu 748.01 мкг 1000 мкг 74.8% 41.2% 134 г
Молибден, Mo 27.577 мкг 70 мкг 39.4% 21.7% 254 г
Никель, Ni 12.177 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 18.644 мкг 55 мкг 33.9% 18.7% 295 г
Стронций, Sr 98.06 мкг ~
Титан, Ti 10.65 мкг ~
Фтор, F 62.4 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 8.4% 655 г
Цинк, Zn 2.1065 мг 12 мг 17.6% 9.7% 570 г
Цирконий, Zr 11.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 2.069 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречневая котлета составляет 181,7 кКал.

  • Порция = 155 гр (281.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок