Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Кукурузный крахмал 35 г
Льняная Мука [Гарнец] 30 г
Мука Гречневая Цельнозерновая [Гарнец] 87 г
Мука кунжутная 20 г
Вода 1000 г
Псиллиум 10 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового 20 г
Яйцо куриное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.9% 2235 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.2% 1600 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.7% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.5% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.8% 2709 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3.9% 3321 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 26.2 мг 500 мг 5.2% 6.8% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.73 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 54795 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 3% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Н, биотин 2.107 мкг 50 мкг 4.2% 5.5% 2373 г
Витамин РР, НЭ 0.4718 мг 20 мг 2.4% 3.1% 4239 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15 мг 2500 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Кальций, Ca 9.53 мг 1000 мг 1% 1.3% 10493 г
Магний, Mg 9.31 мг 400 мг 2.3% 3% 4296 г
Натрий, Na 15.43 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8425 г
Сера, S 19.17 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5216 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 3.4% 3883 г
Хлор, Cl 17.32 мг 2300 мг 0.8% 1% 13279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 3% 4276 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7177 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 13.6% 959 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Медь, Cu 10.41 мкг 1000 мкг 1% 1.3% 9606 г
Молибден, Mo 1.818 мкг 70 мкг 2.6% 3.4% 3850 г
Селен, Se 3.276 мкг 55 мкг 6% 7.8% 1679 г
Фтор, F 80.25 мкг 4000 мкг 2% 2.6% 4984 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1% 11905 г
Цинк, Zn 0.2545 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».