Мой здоровый рацион

Рецепт Синнабоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Синнабоны

Сахар песок 115 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Корица, молотая 3 г
Яйцо куриное 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 106 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Синнабоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 450.9 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 373 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2.5% 894 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 7.5% 296 г
Углеводы 61.5 г 219 г 28.1% 6.2% 356 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 2.8% 800 г
Вода 7.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 28772 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.1 мкг 900 мкг 17.8% 3.9% 562 г
Ретинол 0.146 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.4% 6024 г
бета Криптоксантин 0.717 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 3.4% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2% 1132 г
Витамин В4, холин 65.26 мг 500 мг 13.1% 2.9% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 2.3% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 1.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 42.7 мкг 400 мкг 10.7% 2.4% 937 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 0.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 1.2% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 1.7% 1330 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.948 мкг 50 мкг 7.9% 1.8% 1266 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.7267 мг 20 мг 13.6% 3% 733 г
Ниацин 0.706 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.96 мг 2500 мг 5.1% 1.1% 1969 г
Кальций, Ca 47.41 мг 1000 мг 4.7% 1% 2109 г
Кремний, Si 2.222 мг 30 мг 7.4% 1.6% 1350 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 0.8% 2909 г
Натрий, Na 28.02 мг 1300 мг 2.2% 0.5% 4640 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 1.6% 1439 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 2.7% 824 г
Хлор, Cl 46.96 мг 2300 мг 2% 0.4% 4898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 592.6 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 1.4% 1585 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 0.7% 3178 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 4.8% 461 г
Марганец, Mn 0.4217 мг 2 мг 21.1% 4.7% 474 г
Медь, Cu 74.22 мкг 1000 мкг 7.4% 1.6% 1347 г
Молибден, Mo 8.537 мкг 70 мкг 12.2% 2.7% 820 г
Никель, Ni 1.222 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 7.231 мкг 55 мкг 13.1% 2.9% 761 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Титан, Ti 6.11 мкг ~
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17707 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 0.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.7043 мг 12 мг 5.9% 1.3% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.734 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.371 г ~
12:0 Лауриновая 0.476 г ~
14:0 Миристиновая 1.542 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.045 г min 16.8 г 36% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.63 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.94 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Синнабоны составляет 450,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов