| Пекинская капуста | 400 г |
| Фарш свинина шея / говядина | 800 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.2% | 784 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 14.1% | 455 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3031 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.9% | 2169 г |
| альфа Каротин | 0.308 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.6% | 1799 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.3% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 42.57 мг | 500 мг | 8.5% | 5.4% | 1175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 4.6% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 10.2% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.247 мкг | 400 мкг | 8.3% | 5.3% | 1203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 23.3% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.77 мг | 90 мг | 16.4% | 10.5% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 2.057 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2431 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.3 мкг | 120 мкг | 63.6% | 40.8% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2885 мг | 20 мг | 16.4% | 10.5% | 608 г |
| Ниацин | 1.963 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.45 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.8% | 945 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2505 г |
| Кремний, Si | 0.923 мг | 30 мг | 3.1% | 2% | 3250 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2060 г |
| Натрий, Na | 34.65 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.7% | 3752 г |
| Сера, S | 132.8 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.5% | 753 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 8.8% | 729 г |
| Хлор, Cl | 37.89 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 5.1% | 1272 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 4.545 мкг | 10 мкг | 45.5% | 29.2% | 220 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 3.1% | 2035 г |
| Медь, Cu | 103.33 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.6% | 968 г |
| Молибден, Mo | 6.918 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.3% | 1012 г |
| Никель, Ni | 6.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24664 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7902 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Цинк, Zn | 1.6847 мг | 12 мг | 14% | 9% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки с пекинской капустой составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».