| Телятина, шейная часть (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 23 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 21.6% | 298 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.8% | 1098 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.7 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6% | 1063 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.61 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.7% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 13.7% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 190.91 мг | 500 мг | 38.2% | 24.5% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.453 мг | 5 мг | 29.1% | 18.7% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 11.7% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.219 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.303 мкг | 3 мкг | 76.8% | 49.3% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.732 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.206 мкг | 50 мкг | 24.4% | 15.7% | 410 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2844 мг | 20 мг | 56.4% | 36.2% | 177 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.36 мг | 2500 мг | 17.2% | 11% | 582 г |
| Кальций, Ca | 40.62 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2462 г |
| Кремний, Si | 0.767 мг | 30 мг | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Магний, Mg | 31.39 мг | 400 мг | 7.8% | 5% | 1274 г |
| Натрий, Na | 155.08 мг | 1300 мг | 11.9% | 7.6% | 838 г |
| Сера, S | 287.74 мг | 1000 мг | 28.8% | 18.5% | 348 г |
| Фосфор, P | 285.9 мг | 800 мг | 35.7% | 22.9% | 280 г |
| Хлор, Cl | 131.13 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.7% | 1754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.034 мг | 18 мг | 22.4% | 14.4% | 446 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 9.553 мкг | 10 мкг | 95.5% | 61.3% | 105 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 4.3% | 1499 г |
| Медь, Cu | 284.87 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 18.3% | 351 г |
| Молибден, Mo | 2.494 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2807 г |
| Никель, Ni | 1.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.68 мкг | 55 мкг | 19.4% | 12.4% | 515 г |
| Фтор, F | 111.73 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.8% | 3580 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 3.8237 мг | 12 мг | 31.9% | 20.5% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки телячьи составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».