| Сердце цыпленка-бройлера (Варка) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 46 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 15.2% | 450 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 7.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.679 мг | 1.8 мг | 37.7% | 25.9% | 265 г |
| Витамин В4, холин | 1.88 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 7.9% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.107 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 36134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8531 мг | 20 мг | 29.3% | 20.1% | 342 г |
| Ниацин | 2.943 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.85 мг | 2500 мг | 8.7% | 6% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4859 г |
| Кремний, Si | 1.189 мг | 30 мг | 4% | 2.7% | 2523 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1996 г |
| Натрий, Na | 17.27 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7528 г |
| Сера, S | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5780 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 9.8% | 704 г |
| Хлор, Cl | 6.57 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.341 мг | 18 мг | 24.1% | 16.6% | 415 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 10.763 мкг | 10 мкг | 107.6% | 73.9% | 93 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 3.9% | 1753 г |
| Медь, Cu | 235.54 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 16.2% | 425 г |
| Молибден, Mo | 3.235 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.2% | 2164 г |
| Никель, Ni | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16820 г |
| Фтор, F | 7.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54127 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.4% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 2.4043 мг | 12 мг | 20% | 13.7% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.851 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».