| Вода | 4000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 170 г |
| Картофель (Варка без слива) | 560 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 48 г |
| Соль поваренная пищевая | 32 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6763 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 10.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.6% | 7000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8% | 5000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 16.5% | 2434 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 11.6% | 3475 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 12.4% | 3268 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.679 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 7.2% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 6.91 мг | 500 мг | 1.4% | 5.6% | 7236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 10% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 15.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.818 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.8% | 14194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 27.7% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 1.6% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 27.3% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6737 мг | 20 мг | 3.4% | 13.7% | 2969 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.06 мг | 2500 мг | 4.4% | 17.7% | 2251 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.8% | 8078 г |
| Кремний, Si | 6.769 мг | 30 мг | 22.6% | 90.8% | 443 г |
| Магний, Mg | 6.69 мг | 400 мг | 1.7% | 6.8% | 5979 г |
| Натрий, Na | 222.51 мг | 1300 мг | 17.1% | 68.7% | 584 г |
| Сера, S | 25.15 мг | 1000 мг | 2.5% | 10% | 3976 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 12% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 336.66 мг | 2300 мг | 14.6% | 58.6% | 683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 5.6% | 7059 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.025 мкг | 10 мкг | 10.3% | 41.4% | 976 г |
| Литий, Li | 5.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 6.4% | 6270 г |
| Медь, Cu | 32.63 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 13.3% | 3065 г |
| Молибден, Mo | 3.004 мкг | 70 мкг | 4.3% | 17.3% | 2330 г |
| Никель, Ni | 1.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.779 мкг | 55 мкг | 3.2% | 12.9% | 3092 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.48 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.2% | 5596 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 8.4% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.2651 мг | 12 мг | 2.2% | 8.8% | 4527 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.142 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 24,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».