Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из капусты

Капуста белокочанная (Запекание) 615 г
Лук репчатый (Запекание) 82 г
Морковь (Запекание) 38 г
Масло Растительное [Олейна] 39 г
Томатная Паста [Байсад] 48 г
Вода 285 г
Манная крупа (Запекание) 173 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 231 г
Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.2% 2000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.3% 1167 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.8% 1460 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 7.5% 1128 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 7% 1202 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2169 г
Витамин В4, холин 21.67 мг 500 мг 4.3% 3.6% 2307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.72 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4587 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 15.07 мг 90 мг 16.7% 14.1% 597 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин Н, биотин 1.744 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2867 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 28% 302 г
Витамин РР, НЭ 1.1794 мг 20 мг 5.9% 5% 1696 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.87 мг 2500 мг 8% 6.8% 1245 г
Кальций, Ca 56.4 мг 1000 мг 5.6% 4.7% 1773 г
Кремний, Si 18.673 мг 30 мг 62.2% 52.6% 161 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2443 г
Натрий, Na 22.49 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5780 г
Сера, S 47.76 мг 1000 мг 4.8% 4.1% 2094 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 6.3% 1356 г
Хлор, Cl 46.63 мг 2300 мг 2% 1.7% 4932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.8 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 18.25 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3% 2839 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5137 г
Кобальт, Co 6.085 мкг 10 мкг 60.9% 51.5% 164 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 6% 1412 г
Медь, Cu 60.55 мкг 1000 мкг 6.1% 5.2% 1652 г
Молибден, Mo 7.126 мкг 70 мкг 10.2% 8.6% 982 г
Никель, Ni 6.786 мкг ~
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 1.882 мкг 55 мкг 3.4% 2.9% 2922 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 41.71 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9590 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4.3% 1969 г
Цинк, Zn 0.4791 мг 12 мг 4% 3.4% 2505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из капусты составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».