| Картофель отварной без соли | 100 г |
| Морковь, вареная, без соли | 100 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6% | 1652 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9% | 1098 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.9% | 833 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.5 мкг | 900 мкг | 33.3% | 32.9% | 301 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 841.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.233 мг | 5 мг | 44.7% | 44.2% | 224 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 454.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 68.79 мг | 500 мг | 13.8% | 13.6% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 10.2% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 7.5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.86 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.6% | 2121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.9% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 11.6% | 858 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.8% | 2024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 5.3% | 1856 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.592 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.1% | 1089 г |
| Витамин К, филлохинон | 86 мкг | 120 мкг | 71.7% | 70.8% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2616 мг | 20 мг | 6.3% | 6.2% | 1585 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.45 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.8% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 38.19 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.8% | 2618 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 3% | 3375 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2252 г |
| Натрий, Na | 106.48 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.1% | 1221 г |
| Сера, S | 59.14 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.8% | 1691 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 10% | 995 г |
| Хлор, Cl | 43.24 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 6% | 1641 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 2.649 мкг | 10 мкг | 26.5% | 26.2% | 378 г |
| Литий, Li | 0.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 6.7% | 1463 г |
| Медь, Cu | 93.48 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.2% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 1.596 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.3% | 4386 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.742 мкг | 55 мкг | 14.1% | 13.9% | 710 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11594 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.5856 мг | 12 мг | 4.9% | 4.8% | 2049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | min 16.8 г | 14.3% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».