| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.9% | 589 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.2% | 949 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.4% | 2550 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 48.44 мг | 500 мг | 9.7% | 8.5% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 19.8% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 18.6% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.098 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 2% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 2.5% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 3.254 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.7% | 1537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8415 мг | 20 мг | 24.2% | 21.2% | 413 г |
| Ниацин | 6.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.4% | 935 г |
| Кальций, Ca | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3350 г |
| Кремний, Si | 0.927 мг | 30 мг | 3.1% | 2.7% | 3236 г |
| Магний, Mg | 47.95 мг | 400 мг | 12% | 10.5% | 834 г |
| Натрий, Na | 40.39 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.7% | 3219 г |
| Сера, S | 126.39 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.1% | 791 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 13.9% | 632 г |
| Хлор, Cl | 62.2 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.4% | 3698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2158 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.7% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 7.146 мкг | 10 мкг | 71.5% | 62.8% | 140 г |
| Литий, Li | 0.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3717 г |
| Медь, Cu | 125.91 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.1% | 794 г |
| Молибден, Mo | 7.024 мкг | 70 мкг | 10% | 8.8% | 997 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.073 мкг | 55 мкг | 27.4% | 24.1% | 365 г |
| Стронций, Sr | 6.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.63 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5507 г |
| Хром, Cr | 14.78 мкг | 50 мкг | 29.6% | 26% | 338 г |
| Цинк, Zn | 0.8337 мг | 12 мг | 6.9% | 6.1% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе с грибами в сливочном соусе составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».