| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 200 г |
| Булгур, крупа | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.9% | 2054 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 7.6% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 18.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 20.5% | 488 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3080 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.97 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 6% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.856 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 2.5% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4515 мг | 20 мг | 7.3% | 7.3% | 1378 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.93 мг | 2500 мг | 7% | 7% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3470 г |
| Кремний, Si | 0.548 мг | 30 мг | 1.8% | 1.8% | 5474 г |
| Магний, Mg | 46.78 мг | 400 мг | 11.7% | 11.7% | 855 г |
| Натрий, Na | 5.46 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Сера, S | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.2% | 2406 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 11% | 908 г |
| Хлор, Cl | 3.47 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 66282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 5.1% | 1969 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.584 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5.8% | 1712 г |
| Марганец, Mn | 0.7989 мг | 2 мг | 39.9% | 39.9% | 250 г |
| Медь, Cu | 105.23 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.5% | 950 г |
| Молибден, Mo | 0.763 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 9174 г |
| Никель, Ni | 0.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.726 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Фтор, F | 55.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7249 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.6136 мг | 12 мг | 5.1% | 5.1% | 1956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур со стручковой фасолью составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».