| Гречневая крупа зелёная | 350 г |
| Семена льна | 20 г |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| Кунжут | 10 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.5 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 5.1% | 531 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 5.5% | 487 г |
| Углеводы | 55.8 г | 219 г | 25.5% | 6.9% | 392 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 10% | 270 г |
| Вода | 9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25256 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| альфа Каротин | 0.136 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 5.7% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 10.62 мг | 500 мг | 2.1% | 0.6% | 4708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 1.1% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 2.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.56 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.4% | 1125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.728 мг | 15 мг | 24.9% | 6.7% | 402 г |
| гамма Токоферол | 1.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.927 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.5% | 5394 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2098 мг | 20 мг | 11% | 3% | 905 г |
| Ниацин | 1.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.67 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.5% | 1829 г |
| Кальций, Ca | 110.34 мг | 1000 мг | 11% | 3% | 906 г |
| Кремний, Si | 5.42 мг | 30 мг | 18.1% | 4.9% | 554 г |
| Магний, Mg | 69.55 мг | 400 мг | 17.4% | 4.7% | 575 г |
| Натрий, Na | 460.6 мг | 1300 мг | 35.4% | 9.6% | 282 г |
| Сера, S | 38.69 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.1% | 2585 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 3.7% | 741 г |
| Хлор, Cl | 682.56 мг | 2300 мг | 29.7% | 8% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.796 мг | 18 мг | 10% | 2.7% | 1002 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.816 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.2% | 1225 г |
| Литий, Li | 2.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4155 мг | 2 мг | 20.8% | 5.6% | 481 г |
| Медь, Cu | 303.57 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 8.2% | 329 г |
| Молибден, Mo | 3.798 мкг | 70 мкг | 5.4% | 1.5% | 1843 г |
| Никель, Ni | 20.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.004 мкг | 55 мкг | 14.6% | 4% | 687 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38425 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.0428 мг | 12 мг | 8.7% | 2.4% | 1151 г |
| Цирконий, Zr | 18.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.856 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.776 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.041 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.499 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.226 г | min 16.8 г | 13.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 369,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».