Мой здоровый рацион

Рецепт Творожные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожные вафли

Творог 2% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 80 г
Пшеничная мука цельнозерновая 75 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.3% 547 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.6% 475 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.8% 1647 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.3% 1053 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 6.2% 736 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 38.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 6.6% 684 г
Витамин В4, холин 83.31 мг 500 мг 16.7% 7.6% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 5.1% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 23.2 мкг 400 мкг 5.8% 2.6% 1724 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 11% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 2.9% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1% 4298 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.337 мг ~
Витамин Н, биотин 8.225 мкг 50 мкг 16.5% 7.5% 608 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3204 мг 20 мг 16.6% 7.6% 602 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 12.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Кальций, Ca 128.64 мг 1000 мг 12.9% 5.9% 777 г
Магний, Mg 38.61 мг 400 мг 9.7% 4.4% 1036 г
Натрий, Na 130.21 мг 1300 мг 10% 4.6% 998 г
Сера, S 150.23 мг 1000 мг 15% 6.8% 666 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 12.1% 377 г
Хлор, Cl 102.61 мг 2300 мг 4.5% 2% 2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 3.7% 1230 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1943 г
Кобальт, Co 3.327 мкг 10 мкг 33.3% 15.2% 301 г
Марганец, Mn 0.729 мг 2 мг 36.5% 16.6% 274 г
Медь, Cu 119.52 мкг 1000 мкг 12% 5.5% 837 г
Молибден, Mo 5.362 мкг 70 мкг 7.7% 3.5% 1305 г
Олово, Sn 7.48 мкг ~
Селен, Se 29.528 мкг 55 мкг 53.7% 24.5% 186 г
Стронций, Sr 9.78 мкг ~
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13569 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.9526 мг 12 мг 7.9% 3.6% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.189 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.352 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.228 г ~
14:0 Миристиновая 0.746 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.918 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.967 г min 16.8 г 23.6% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Творожные вафли составляет 219,6 кКал.

  • Порция = 213 гр (467.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».