| Утка, 2 категории (Жарка) | 770 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.4% | 974 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.1% | 909 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6429 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 11% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.388 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.6% | 1787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.58 мг | 90 мг | 15.1% | 15.2% | 663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.2 мкг | 120 мкг | 56% | 56.3% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.588 мг | 20 мг | 17.9% | 18% | 557 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.93 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.5% | 809 г |
| Кальций, Ca | 50.51 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.1% | 1980 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2057 г |
| Натрий, Na | 25.49 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 5100 г |
| Сера, S | 112.7 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.4% | 887 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 9.6% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 69.01 мг | 2300 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 211.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 6.6% | 1516 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 7.112 мкг | 10 мкг | 71.1% | 71.5% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 10% | 1012 г |
| Медь, Cu | 266.27 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 26.8% | 376 г |
| Молибден, Mo | 12.44 мкг | 70 мкг | 17.8% | 17.9% | 563 г |
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20755 г |
| Фтор, F | 65.39 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6117 г |
| Хром, Cr | 10.77 мкг | 50 мкг | 21.5% | 21.6% | 464 г |
| Цинк, Zn | 1.488 мг | 12 мг | 12.4% | 12.5% | 806 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность утка с капустой составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».