| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.6% | 1949 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 6.1% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 19.9% | 556 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.1 мкг | 900 мкг | 26% | 28.8% | 384 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 29.2% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 18.77 мг | 500 мг | 3.8% | 4.2% | 2664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 13.6% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.644 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.7% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 6.837 мкг | 50 мкг | 13.7% | 15.2% | 731 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7663 мг | 20 мг | 13.8% | 15.3% | 723 г |
| Ниацин | 2.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.73 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7424 г |
| Кремний, Si | 18.887 мг | 30 мг | 63% | 69.7% | 159 г |
| Магний, Mg | 47.47 мг | 400 мг | 11.9% | 13.2% | 843 г |
| Натрий, Na | 5.34 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 24345 г |
| Сера, S | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3110 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 14.5% | 766 г |
| Хлор, Cl | 22.57 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.489 мг | 18 мг | 8.3% | 9.2% | 1209 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.3% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 6.244 мкг | 10 мкг | 62.4% | 69% | 160 г |
| Литий, Li | 1.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3729 мг | 2 мг | 18.6% | 20.6% | 536 г |
| Медь, Cu | 304.5 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 33.7% | 328 г |
| Молибден, Mo | 9.952 мкг | 70 мкг | 14.2% | 15.7% | 703 г |
| Никель, Ni | 2.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.191 мкг | 55 мкг | 18.5% | 20.5% | 540 г |
| Стронций, Sr | 61.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6724 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.6093 мг | 12 мг | 5.1% | 5.6% | 1969 г |
| Цирконий, Zr | 6.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».