Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза с мясом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 300 г
Цукини, молодые 300 г
Перец сладкий красный 200 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 250 г
Чеснок 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 150 г
Соус кисло-сладкий 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Свинина, вырезка 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с мясом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.6% 1206 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.1% 836 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.7% 1422 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.4 мкг 900 мкг 30.8% 20.8% 324 г
бета Каротин 1.643 мг 5 мг 32.9% 22.2% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.404 мг 1.5 мг 26.9% 18.2% 371 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Витамин В4, холин 36.69 мг 500 мг 7.3% 4.9% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 4.6% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 8.2% 826 г
Витамин В9, фолаты 9.473 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4223 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 6% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 30.91 мг 90 мг 34.3% 23.2% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.519 мг 15 мг 16.8% 11.4% 595 г
Витамин Н, биотин 1.225 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.3464 мг 20 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.36 мг 2500 мг 8.9% 6% 1119 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5476 г
Кремний, Si 5.532 мг 30 мг 18.4% 12.4% 542 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Натрий, Na 429.8 мг 1300 мг 33.1% 22.4% 302 г
Сера, S 71.97 мг 1000 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 8% 848 г
Хлор, Cl 23.29 мг 2300 мг 1% 0.7% 9875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1494 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Кобальт, Co 2.913 мкг 10 мкг 29.1% 19.7% 343 г
Литий, Li 9.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 5.1% 1308 г
Медь, Cu 85.99 мкг 1000 мкг 8.6% 5.8% 1163 г
Молибден, Mo 6.284 мкг 70 мкг 9% 6.1% 1114 г
Никель, Ni 4.56 мкг ~
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 1.519 мкг 55 мкг 2.8% 1.9% 3621 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 26.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15163 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 6.4% 1057 г
Цинк, Zn 0.8742 мг 12 мг 7.3% 4.9% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 41.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.17 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.903 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с мясом и овощами составляет 148 кКал.

  • Порция = 200 гр (296 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».