Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары с яйцом

Кальмар (Варка) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 15.5% 437 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.4% 718 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 8.3% 817 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 8.3% 822 г
Витамин В4, холин 145.77 мг 500 мг 29.2% 19.8% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 10.2% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 3.644 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10977 г
Витамин В12, кобаламин 1.095 мкг 3 мкг 36.5% 24.7% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 6% 1127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.488 мг 15 мг 16.6% 11.2% 603 г
Витамин Н, биотин 8.141 мкг 50 мкг 16.3% 11% 614 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9188 мг 20 мг 24.6% 16.7% 407 г
Ниацин 1.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.58 мг 2500 мг 6.9% 4.7% 1449 г
Кальций, Ca 44.24 мг 1000 мг 4.4% 3% 2260 г
Магний, Mg 48.25 мг 400 мг 12.1% 8.2% 829 г
Натрий, Na 99.59 мг 1300 мг 7.7% 5.2% 1305 г
Сера, S 177.02 мг 1000 мг 17.7% 12% 565 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 17.8% 382 г
Хлор, Cl 62.87 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3658 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 6% 1125 г
Йод, I 124.09 мкг 150 мкг 82.7% 56% 121 г
Кобальт, Co 53.07 мкг 10 мкг 530.7% 359.6% 19 г
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2954 г
Медь, Cu 912.13 мкг 1000 мкг 91.2% 61.8% 110 г
Молибден, Mo 9.002 мкг 70 мкг 12.9% 8.7% 778 г
Никель, Ni 3.621 мкг ~
Селен, Se 39.926 мкг 55 мкг 72.6% 49.2% 138 г
Фтор, F 22.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18042 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3106 г
Цинк, Zn 1.5015 мг 12 мг 12.5% 8.5% 799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.421 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 2.304 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 37.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.163 г min 16.8 г 12.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.186 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.157 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.404 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с яйцом составляет 147,6 кКал.

  • Порция = 134 гр (197.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».