| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 90 г |
| Шампиньоны | 75 г |
| Картофель отварной без соли | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14.9% | 661 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.9% | 2545 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.7% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3007 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 13.2% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 14% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 40.48 мг | 500 мг | 8.1% | 8% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 20.1% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 16% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.508 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.1% | 3198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 9.2% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9868 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.068 мкг | 50 мкг | 8.1% | 8% | 1229 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1421 мг | 20 мг | 25.7% | 25.4% | 389 г |
| Ниацин | 1.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.9 мг | 2500 мг | 16.2% | 16% | 616 г |
| Кальций, Ca | 10.64 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9398 г |
| Кремний, Si | 0.763 мг | 30 мг | 2.5% | 2.5% | 3932 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1975 г |
| Натрий, Na | 30.58 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4251 г |
| Сера, S | 110.57 мг | 1000 мг | 11.1% | 11% | 904 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 15.6% | 632 г |
| Хлор, Cl | 6.36 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 36164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 3.1% | 3261 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.1% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 3.814 мкг | 10 мкг | 38.1% | 37.6% | 262 г |
| Литий, Li | 0.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1018 мг | 2 мг | 5.1% | 5% | 1965 г |
| Медь, Cu | 212.61 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 21% | 470 г |
| Молибден, Mo | 0.763 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 9174 г |
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.722 мкг | 55 мкг | 39.5% | 39% | 253 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.5% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.9803 мг | 12 мг | 8.2% | 8.1% | 1224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с карт и грибами составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».