| Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок (Припускание) | 100 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Руккола | 200 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.6% | 1246 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.5% | 824 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 8.1% | 1183 г |
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 10.2% | 933 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 31.63 мг | 500 мг | 6.3% | 6% | 1581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 7.1% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.167 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 25.1% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 6% | 1576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.848 мг | 15 мг | 12.3% | 11.7% | 812 г |
| Витамин Н, биотин | 1.591 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3% | 3143 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 13.1% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9009 мг | 20 мг | 9.5% | 9% | 1052 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.12 мг | 2500 мг | 12% | 11.4% | 836 г |
| Кальций, Ca | 42.74 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.1% | 2340 г |
| Кремний, Si | 2.617 мг | 30 мг | 8.7% | 8.3% | 1146 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 6.5% | 1470 г |
| Натрий, Na | 150.83 мг | 1300 мг | 11.6% | 11% | 862 г |
| Сера, S | 70.03 мг | 1000 мг | 7% | 6.7% | 1428 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 10.1% | 943 г |
| Хлор, Cl | 50.57 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.437 мг | 18 мг | 8% | 7.6% | 1253 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 5.868 мкг | 10 мкг | 58.7% | 55.9% | 170 г |
| Литий, Li | 9.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1778 мг | 2 мг | 8.9% | 8.5% | 1125 г |
| Медь, Cu | 151.82 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 14.5% | 659 г |
| Молибден, Mo | 5.957 мкг | 70 мкг | 8.5% | 8.1% | 1175 г |
| Никель, Ni | 6.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.009 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.7% | 5451 г |
| Фтор, F | 41.09 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9735 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 11.7% | 813 г |
| Цинк, Zn | 1.1346 мг | 12 мг | 9.5% | 9% | 1058 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с фаршем, томатами и руколой составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».