| Морковь (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 215 г |
| Свекла (Варка без слива) | 220 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 280 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 160 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 160 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Жир свиной топленый | 45 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 330 г |
| Приправа Maggi Душистый пучок [Сырье и приправы] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.1% | 9500 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.9% | 3111 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.5% | 2222 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.6 мкг | 900 мкг | 13.5% | 37.6% | 740 г |
| бета Каротин | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 42.3% | 656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.5 мг | 500 мг | 0.9% | 2.5% | 11111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 4.7% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 11.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.24 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.1% | 9434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 25.6% | 1088 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 4.7% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 6.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3909 мг | 20 мг | 2% | 5.6% | 5116 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.78 мг | 2500 мг | 6.2% | 17.3% | 1626 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7326 г |
| Кремний, Si | 8.086 мг | 30 мг | 27% | 75.2% | 371 г |
| Магний, Mg | 9.29 мг | 400 мг | 2.3% | 6.4% | 4306 г |
| Натрий, Na | 86.9 мг | 1300 мг | 6.7% | 18.7% | 1496 г |
| Сера, S | 10.53 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.1% | 9497 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 7% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.5% | 11500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 6.1% | 4545 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.746 мкг | 10 мкг | 17.5% | 48.7% | 573 г |
| Литий, Li | 10.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 10% | 2797 г |
| Медь, Cu | 61.7 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 17.3% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 2.229 мкг | 70 мкг | 3.2% | 8.9% | 3140 г |
| Никель, Ni | 1.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 24664 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.9% | 7068 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 10.6% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.2003 мг | 12 мг | 1.7% | 4.7% | 5991 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с кислой капустой составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».