Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир

Груша 150 г
Яблоко Голден 100 г
Лимонная кислота 1 г
Яичный белок куриный 50 г
Морские водоросли агар, сушеные 10 г
Вода 200 г
Мед пчелиный 90 г
Ванилин 4 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.9% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 10.9% 635 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.589 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3214 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 0.7% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 9.94 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4024 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10246 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.3012 мг 20 мг 1.5% 1% 6640 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.3 мг 2500 мг 2.9% 2% 3411 г
Кальций, Ca 16.37 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6109 г
Кремний, Si 1.192 мг 30 мг 4% 2.8% 2517 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2766 г
Натрий, Na 18.34 мг 1300 мг 1.4% 1% 7088 г
Сера, S 15.15 мг 1000 мг 1.5% 1% 6601 г
Фосфор, P 9.1 мг 800 мг 1.1% 0.8% 8791 г
Хлор, Cl 14.23 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2086 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Кобальт, Co 2.089 мкг 10 мкг 20.9% 14.4% 479 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.8% 2532 г
Медь, Cu 46.65 мкг 1000 мкг 4.7% 3.2% 2144 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4162 г
Никель, Ni 3.377 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 1.442 мкг 55 мкг 2.6% 1.8% 3814 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Фтор, F 40.4 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9901 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 0.1459 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8225 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зефир составляет 144,9 кКал.

  • Порция = 38 гр (55.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».