| Печень куриная (Тушение) | 148 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 56 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 15% Вологда | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.4% | 768 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.7% | 747 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4437.4 мкг | 900 мкг | 493% | 393.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.363 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 8.8% | 909 г |
| бета Криптоксантин | 5.636 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 11.6% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.935 мг | 1.8 мг | 51.9% | 41.4% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 93.98 мг | 500 мг | 18.8% | 15% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.808 мг | 5 мг | 56.2% | 44.8% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 17.8% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.913 мкг | 400 мкг | 19.5% | 15.6% | 513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.052 мкг | 3 мкг | 235.1% | 187.5% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.82 мг | 90 мг | 30.9% | 24.6% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 4.6% | 1730 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.848 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5896 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 8.2% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1601 мг | 20 мг | 30.8% | 24.6% | 325 г |
| Ниацин | 4.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.84 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.7% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 41.36 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2418 г |
| Кремний, Si | 4.625 мг | 30 мг | 15.4% | 12.3% | 649 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2132 г |
| Натрий, Na | 106.85 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Сера, S | 111.28 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.9% | 899 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 14.1% | 564 г |
| Хлор, Cl | 115.74 мг | 2300 мг | 5% | 4% | 1987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.98 мг | 18 мг | 44.3% | 35.3% | 226 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 8.343 мкг | 10 мкг | 83.4% | 66.5% | 120 г |
| Литий, Li | 13.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2912 мг | 2 мг | 14.6% | 11.6% | 687 г |
| Медь, Cu | 223.96 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 17.9% | 447 г |
| Молибден, Mo | 26.775 мкг | 70 мкг | 38.3% | 30.5% | 261 г |
| Никель, Ni | 1.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.053 мкг | 55 мкг | 32.8% | 26.2% | 305 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33670 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 10.4% | 769 г |
| Цинк, Zn | 3.2611 мг | 12 мг | 27.2% | 21.7% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.676 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.419 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.609 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.988 г | min 16.8 г | 17.8% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком и болгарским перцем составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».