Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина под шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина под шубкой

Свинина, средняя часть филе на кости, запечённая 520 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 170 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 77 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина под шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 14.3% 339 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.4% 467 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.4% 3608 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.5% 1927 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.2% 3968 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.626 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 12.7% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 9.4% 513 г
Витамин В4, холин 68.18 мг 500 мг 13.6% 6.6% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 10.6% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 8.8% 552 г
Витамин В9, фолаты 1.385 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 28881 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 12% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 2.5% 1908 г
Витамин D3, холекальциферол 0.43 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7692 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20492 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.1698 мг 20 мг 30.8% 14.9% 324 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 3.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.99 мг 2500 мг 12.7% 6.1% 786 г
Кальций, Ca 135.3 мг 1000 мг 13.5% 6.5% 739 г
Кремний, Si 1.21 мг 30 мг 4% 1.9% 2479 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1853 г
Натрий, Na 522.25 мг 1300 мг 40.2% 19.5% 249 г
Сера, S 226.76 мг 1000 мг 22.7% 11% 441 г
Фосфор, P 226.4 мг 800 мг 28.3% 13.7% 353 г
Хлор, Cl 603.68 мг 2300 мг 26.2% 12.7% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 2.3% 2076 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 6.3% 762 г
Литий, Li 5.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2350 г
Медь, Cu 111 мкг 1000 мкг 11.1% 5.4% 901 г
Молибден, Mo 2.17 мкг 70 мкг 3.1% 1.5% 3226 г
Никель, Ni 2.622 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 32.191 мкг 55 мкг 58.5% 28.3% 171 г
Фтор, F 4.09 мкг 4000 мкг 0.1% 97800 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1% 4950 г
Цинк, Zn 3.123 мг 12 мг 26% 12.6% 384 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.08 г ~
Аргинин* 1.347 г ~
Валин 1.152 г ~
Гистидин* 0.865 г ~
Изолейцин 1.047 г ~
Лейцин 1.848 г ~
Лизин 1.896 г ~
Метионин 0.592 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.953 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 1.614 г ~
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.99 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.935 г ~
Глутаминовая кислота 3.532 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 0.952 г ~
Тирозин 0.919 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.609 г min 16.8 г 27.4% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 прочие изомеры 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.052 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Свинина под шубкой составляет 206,6 кКал.

  • Порция = 242 гр (500 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок