| Картофель | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.3% | 784 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.5 мкг | 900 мкг | 15.9% | 12.8% | 627 г |
| бета Каротин | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 14% | 576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 6.84 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.124 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.36 мг | 90 мг | 19.3% | 15.6% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 9.9% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5802 мг | 20 мг | 17.9% | 14.4% | 559 г |
| Ниацин | 1.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.88 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.2% | 791 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3320 г |
| Кремний, Si | 32.066 мг | 30 мг | 106.9% | 86.1% | 94 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 5.2% | 1574 г |
| Натрий, Na | 374.4 мг | 1300 мг | 28.8% | 23.2% | 347 г |
| Сера, S | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5280 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 9.3% | 866 г |
| Хлор, Cl | 36.3 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 5.2% | 1560 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 2.942 мкг | 10 мкг | 29.4% | 23.7% | 340 г |
| Литий, Li | 23.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 8.1% | 999 г |
| Медь, Cu | 84.79 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 6.8% | 1179 г |
| Молибден, Mo | 6.942 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8% | 1008 г |
| Никель, Ni | 6.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12972 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 9.8% | 817 г |
| Цинк, Zn | 0.3149 мг | 12 мг | 2.6% | 2.1% | 3811 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».