| Сердце куриное | 513 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Морковь | 88 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 10 г |
| Чеснок | 6 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 143 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8% | 974 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.4% | 629 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.3 мкг | 900 мкг | 21.6% | 16.9% | 463 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 14.2% | 550 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.485 мг | 1.8 мг | 26.9% | 21% | 371 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 18.4% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.709 мкг | 400 мкг | 8.4% | 6.6% | 1187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.218 мкг | 3 мкг | 107.3% | 83.8% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2.4% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 5% | 1551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8130 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0832 мг | 20 мг | 10.4% | 8.1% | 960 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.16 мг | 2500 мг | 6.4% | 5% | 1571 г |
| Кальций, Ca | 23.17 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4316 г |
| Кремний, Si | 2.356 мг | 30 мг | 7.9% | 6.2% | 1273 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 2.7% | 2888 г |
| Натрий, Na | 211.01 мг | 1300 мг | 16.2% | 12.6% | 616 г |
| Сера, S | 79.61 мг | 1000 мг | 8% | 6.2% | 1256 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 9.3% | 841 г |
| Хлор, Cl | 268.76 мг | 2300 мг | 11.7% | 9.1% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.604 мг | 18 мг | 14.5% | 11.3% | 691 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 5.985 мкг | 10 мкг | 59.9% | 46.8% | 167 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3096 г |
| Медь, Cu | 153.17 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 11.9% | 653 г |
| Молибден, Mo | 7.367 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.2% | 950 г |
| Никель, Ni | 0.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.043 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.9% | 2692 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13184 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.4% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 1.453 мг | 12 мг | 12.1% | 9.4% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | min 16.8 г | 16.1% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».