| Капуста белокочанная, квашеная | 490 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Морковь, красная | 122 г |
| Картофель | 233 г |
| Вода | 2000 г |
| Сельдерей | 71 г |
| Говядина духовая | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5747 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.3% | 3040 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.5% | 6222 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.9% | 2857 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 14.3% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.3 мкг | 900 мкг | 12% | 41% | 831 г |
| бета Каротин | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 44.4% | 769 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.4% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.1% | 11250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 2.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 6.5% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.927 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 20758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 32.4% | 1049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 5.1% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3382 мг | 20 мг | 1.7% | 5.8% | 5914 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.54 мг | 2500 мг | 5.1% | 17.4% | 1960 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.8% | 5956 г |
| Магний, Mg | 8.98 мг | 400 мг | 2.2% | 7.5% | 4454 г |
| Натрий, Na | 173.02 мг | 1300 мг | 13.3% | 45.4% | 751 г |
| Сера, S | 5.66 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 17668 г |
| Фосфор, P | 16.9 мг | 800 мг | 2.1% | 7.2% | 4734 г |
| Хлор, Cl | 6.79 мг | 2300 мг | 0.3% | 1% | 33873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 5.1% | 6522 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 20.5% | 1681 г |
| Литий, Li | 6.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 4.1% | 8547 г |
| Медь, Cu | 15.37 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 5.1% | 6506 г |
| Молибден, Mo | 0.678 мкг | 70 мкг | 1% | 3.4% | 10324 г |
| Никель, Ni | 0.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 183333 г |
| Фтор, F | 76.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.5% | 5240 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 6.1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.0596 мг | 12 мг | 0.5% | 1.7% | 20134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи зеленые составляет 29,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».