Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.5% 950 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 15.8% 333 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.1 мкг 900 мкг 17% 8.9% 588 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 8.5% 619 г
Витамин В4, холин 148.49 мг 500 мг 29.7% 15.6% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 8.8% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.367 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7453 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 7.1% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.251 мкг 10 мкг 12.5% 6.6% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.593 мг 15 мг 30.6% 16.1% 327 г
Витамин Н, биотин 12.316 мкг 50 мкг 24.6% 12.9% 406 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2599 мг 20 мг 11.3% 5.9% 885 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.85 мг 2500 мг 4.8% 2.5% 2069 г
Кальций, Ca 85.76 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1166 г
Магний, Mg 11.98 мг 400 мг 3% 1.6% 3339 г
Натрий, Na 2276.84 мг 1300 мг 175.1% 92% 57 г
Сера, S 117.8 мг 1000 мг 11.8% 6.2% 849 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 9.1% 578 г
Хлор, Cl 3491.53 мг 2300 мг 151.8% 79.8% 66 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 4.7% 1121 г
Йод, I 13.84 мкг 150 мкг 9.2% 4.8% 1084 г
Кобальт, Co 6.723 мкг 10 мкг 67.2% 35.3% 149 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6211 г
Медь, Cu 65.59 мкг 1000 мкг 6.6% 3.5% 1525 г
Молибден, Mo 11.017 мкг 70 мкг 15.7% 8.3% 635 г
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Селен, Se 17.915 мкг 55 мкг 32.6% 17.1% 307 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 36.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10858 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.9% 1773 г
Цинк, Zn 0.774 мг 12 мг 6.5% 3.4% 1550 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.891 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.308 г min 16.8 г 31.6% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.997 г от 11.2 до 20.6 г 62.5% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 190,3 кКал.

  • Порция = 161 гр (306.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».