| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.8% | 555 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.3% | 487 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.9 мкг | 900 мкг | 35.3% | 21.2% | 283 г |
| бета Каротин | 1.907 мг | 5 мг | 38.1% | 22.9% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 52.43 мг | 500 мг | 10.5% | 6.3% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 5% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.343 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.857 мкг | 3 мкг | 61.9% | 37.2% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 2.364 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.8% | 2115 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1243 мг | 20 мг | 30.6% | 18.4% | 327 г |
| Ниацин | 3.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 7% | 852 г |
| Кальций, Ca | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4359 г |
| Кремний, Si | 4.14 мг | 30 мг | 13.8% | 8.3% | 725 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 3.8% | 1566 г |
| Натрий, Na | 51.67 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2516 г |
| Сера, S | 173.13 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.4% | 578 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 11.4% | 527 г |
| Хлор, Cl | 55.77 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.177 мг | 18 мг | 12.1% | 7.3% | 827 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 5.931 мкг | 10 мкг | 59.3% | 35.6% | 169 г |
| Литий, Li | 0.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1530 г |
| Медь, Cu | 156.19 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 9.4% | 640 г |
| Молибден, Mo | 11.22 мкг | 70 мкг | 16% | 9.6% | 624 г |
| Никель, Ni | 7.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30556 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.72 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7052 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.8% | 679 г |
| Цинк, Zn | 2.4954 мг | 12 мг | 20.8% | 12.5% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.3 г | min 16.8 г | 31.5% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий бульон для Эли составляет 166,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».