| Минтай (Тушение) | 640 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 58 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 77 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 17.7% | 497 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.2% | 1077 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 61.64 мг | 500 мг | 12.3% | 10.8% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 4.5% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.955 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.573 мкг | 3 мкг | 52.4% | 46% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.735 мг | 15 мг | 11.6% | 10.2% | 865 г |
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9940 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1736 мг | 20 мг | 20.9% | 18.4% | 479 г |
| Ниацин | 1.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.68 мг | 2500 мг | 16.5% | 14.5% | 606 г |
| Кальций, Ca | 53.56 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.7% | 1867 г |
| Кремний, Si | 0.478 мг | 30 мг | 1.6% | 1.4% | 6276 г |
| Магний, Mg | 54.57 мг | 400 мг | 13.6% | 12% | 733 г |
| Натрий, Na | 39.09 мг | 1300 мг | 3% | 2.6% | 3326 г |
| Сера, S | 168.17 мг | 1000 мг | 16.8% | 14.8% | 595 г |
| Фосфор, P | 251.9 мг | 800 мг | 31.5% | 27.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 151.36 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.8% | 1520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2171 г |
| Йод, I | 68.29 мкг | 150 мкг | 45.5% | 40% | 220 г |
| Кобальт, Co | 14.397 мкг | 10 мкг | 144% | 126.5% | 69 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 5.4% | 1617 г |
| Медь, Cu | 134.76 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11.9% | 742 г |
| Молибден, Mo | 4.563 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.7% | 1534 г |
| Никель, Ni | 6.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.561 мкг | 55 мкг | 21% | 18.5% | 476 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 652.65 мкг | 4000 мкг | 16.3% | 14.3% | 613 г |
| Хром, Cr | 51.31 мкг | 50 мкг | 102.6% | 90.2% | 97 г |
| Цинк, Zn | 1.1778 мг | 12 мг | 9.8% | 8.6% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.776 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».