| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 260 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 135 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 350 г |
| Вода | 817 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4% | 2452 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.2% | 1556 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 6.5% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13% | 741 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2987 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.2 мкг | 900 мкг | 15.6% | 15% | 642 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 15.3% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 14.26 мг | 500 мг | 2.9% | 2.8% | 3506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 9.7% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.826 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 7.4% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 3.881 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.5% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9244 мг | 20 мг | 9.6% | 9.3% | 1039 г |
| Ниацин | 1.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.8% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6079 г |
| Кремний, Si | 2.713 мг | 30 мг | 9% | 8.7% | 1106 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 3.9% | 2478 г |
| Натрий, Na | 5.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23132 г |
| Сера, S | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3461 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 12.4% | 777 г |
| Хлор, Cl | 12.35 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 3% | 3226 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 4.79 мкг | 10 мкг | 47.9% | 46.2% | 209 г |
| Литий, Li | 0.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 9.5% | 1015 г |
| Медь, Cu | 200.6 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 19.4% | 499 г |
| Молибден, Mo | 5.487 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.5% | 1276 г |
| Никель, Ni | 4.672 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.14 мкг | 55 мкг | 25.7% | 24.8% | 389 г |
| Стронций, Sr | 4.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.19 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2% | 4695 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.1% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.3671 мг | 12 мг | 3.1% | 3% | 3269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с грибами составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».