Мой здоровый рацион

Рецепт Блины с печенью (из интернета). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины с печенью (из интернета)

Печень куриная (Тушение) 400 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 700 г
Яйцо куриное 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 51 г
Лук репчатый 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с печенью (из интернета)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.1% 835 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.9% 644 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.7% 1084 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2189.1 мкг 900 мкг 243.2% 124.5% 41 г
Ретинол 2.186 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.554 мг 1.8 мг 30.8% 15.8% 325 г
Витамин В4, холин 86.79 мг 500 мг 17.4% 8.9% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 1.654 мг 5 мг 33.1% 16.9% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 6.2% 826 г
Витамин В9, фолаты 44.291 мкг 400 мкг 11.1% 5.7% 903 г
Витамин В12, кобаламин 3.638 мкг 3 мкг 121.3% 62.1% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 3.1% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.856 мг 15 мг 12.4% 6.3% 808 г
Витамин Н, биотин 3.751 мкг 50 мкг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1632 мг 20 мг 20.8% 10.6% 480 г
Ниацин 2.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.14 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1505 г
Кальций, Ca 60.63 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1649 г
Кремний, Si 1.098 мг 30 мг 3.7% 1.9% 2732 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 2% 2556 г
Натрий, Na 51.91 мг 1300 мг 4% 2% 2504 г
Сера, S 89.51 мг 1000 мг 9% 4.6% 1117 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 8.3% 615 г
Хлор, Cl 63.93 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.7 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 20.02 мкг ~
Железо, Fe 4.3 мг 18 мг 23.9% 12.2% 419 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 2% 2517 г
Кобальт, Co 5.047 мкг 10 мкг 50.5% 25.8% 198 г
Марганец, Mn 0.2075 мг 2 мг 10.4% 5.3% 964 г
Медь, Cu 121.7 мкг 1000 мкг 12.2% 6.2% 822 г
Молибден, Mo 17.328 мкг 70 мкг 24.8% 12.7% 404 г
Никель, Ni 0.615 мкг ~
Олово, Sn 6.22 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 13.855 мкг 55 мкг 25.2% 12.9% 397 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 19.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20471 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 3.7% 1385 г
Цинк, Zn 1.8772 мг 12 мг 15.6% 8% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.531 г min 16.8 г 15.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.254 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Блины с печенью (из интернета) составляет 195,4 кКал.

  • Порция = 90 гр (175.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов