Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат с кунжутным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат с кунжутным маслом

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 50 г
Сельдерей 30 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Кунжутное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с кунжутным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 14.4% 1273 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.3% 2500 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.1% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 19.6% 932 г
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 21.2% 862 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4737 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 5.5% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 7.344 мкг 400 мкг 1.8% 3.3% 5447 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 30.3% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.611 мг 15 мг 10.7% 19.6% 931 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13928 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 16.3% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.5689 мг 20 мг 2.8% 5.1% 3516 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.63 мг 2500 мг 9.4% 17.2% 1061 г
Кальций, Ca 22.51 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4442 г
Кремний, Si 19.236 мг 30 мг 64.1% 117.2% 156 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 6.4% 2861 г
Натрий, Na 687.34 мг 1300 мг 52.9% 96.7% 189 г
Сера, S 15.13 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6609 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 9.1% 1990 г
Хлор, Cl 417.19 мг 2300 мг 18.1% 33.1% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.5 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 6.4% 2875 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11538 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 38.2% 480 г
Литий, Li 8.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 10.2% 1778 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 13.3% 1371 г
Молибден, Mo 3.416 мкг 70 мкг 4.9% 9% 2049 г
Никель, Ni 4.79 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 13285 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 6.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65789 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 7.7% 2404 г
Цинк, Zn 0.1843 мг 12 мг 1.5% 2.7% 6511 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 93.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.57 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 41.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с кунжутным маслом составляет 54,7 кКал.

  • Порция = 102 гр (55.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов