| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 100 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Соевый соус | 7 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.8% | 2303 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.8% | 1400 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 3.6% | 5028 г |
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 12.56 мг | 500 мг | 2.5% | 4.5% | 3981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 4.7% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 3.3% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.284 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.3% | 5491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 15% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 4% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 15.7% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3389 мг | 20 мг | 1.7% | 3.1% | 5901 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.82 мг | 2500 мг | 7.2% | 13% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 126.38 мг | 1000 мг | 12.6% | 22.8% | 791 г |
| Кремний, Si | 22.475 мг | 30 мг | 74.9% | 135.4% | 133 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 8% | 2288 г |
| Натрий, Na | 136.82 мг | 1300 мг | 10.5% | 19% | 950 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.1% | 2941 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 12.7% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 21.47 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 10713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.138 мг | 18 мг | 11.9% | 21.5% | 842 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 1.605 мкг | 10 мкг | 16.1% | 29.1% | 623 г |
| Литий, Li | 5.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2862 мг | 2 мг | 14.3% | 25.9% | 699 г |
| Медь, Cu | 104.35 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 18.8% | 958 г |
| Молибден, Mo | 1.806 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.7% | 3876 г |
| Никель, Ni | 2.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.191 мкг | 55 мкг | 5.8% | 10.5% | 1724 г |
| Фтор, F | 4.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 88106 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6.1% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.4092 мг | 12 мг | 3.4% | 6.1% | 2933 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.922 г | min 16.8 г | 11.4% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с тофу составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».