Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

стейк из филе курицы 292 г
Шампиньоны жаренные 200 г
Сметана 20% жирности 380 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.4% 633 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.9% 459 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3243 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 9.8% 604 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 3.6% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.9% 1216 г
Витамин В4, холин 57.79 мг 500 мг 11.6% 6.9% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 10.6% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 8.5% 699 г
Витамин В9, фолаты 10.924 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3662 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 9.7% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.238 мг 15 мг 8.3% 4.9% 1212 г
Витамин Н, биотин 6.659 мкг 50 мкг 13.3% 7.9% 751 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.5476 мг 20 мг 32.7% 19.4% 305 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.67 мг 2500 мг 10.7% 6.4% 934 г
Кальций, Ca 45.4 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2203 г
Магний, Mg 44.37 мг 400 мг 11.1% 6.6% 902 г
Натрий, Na 329.25 мг 1300 мг 25.3% 15% 395 г
Сера, S 105.3 мг 1000 мг 10.5% 6.2% 950 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 9.3% 638 г
Хлор, Cl 534.92 мг 2300 мг 23.3% 13.8% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 2.52 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2546 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 4% 1485 г
Кобальт, Co 8.913 мкг 10 мкг 89.1% 52.9% 112 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7874 г
Медь, Cu 52.91 мкг 1000 мкг 5.3% 3.1% 1890 г
Молибден, Mo 4.006 мкг 70 мкг 5.7% 3.4% 1747 г
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31429 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Фтор, F 75.87 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5272 г
Хром, Cr 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 9.1% 653 г
Цинк, Zn 1.2061 мг 12 мг 10.1% 6% 995 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.586 г min 16.8 г 15.4% 9.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».