Мой здоровый рацион

Рецепт Рибна запіканка з судак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рибна запіканка з судак

Фарш судака (заморожений) 478 г
Цветная капуста 145 г
Яйцо куриное 100 г
Пластівці вівсяні №1 Добродія 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рибна запіканка з судак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 12.8% 539 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.2% 747 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2579 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2338 г
Витамин В4, холин 41.76 мг 500 мг 8.4% 5.8% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.7% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.323 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7515 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 13.39 мг 90 мг 14.9% 10.2% 672 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1694 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.6662 мг 20 мг 3.3% 2.3% 3002 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.64 мг 2500 мг 2.3% 1.6% 4263 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8177 г
Кремний, Si 4.208 мг 30 мг 14% 9.6% 713 г
Магний, Mg 4.84 мг 400 мг 1.2% 0.8% 8264 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 1% 6636 г
Сера, S 26.89 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3719 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 3% 2279 г
Хлор, Cl 20.58 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 95.6 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3010 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4673 г
Кобальт, Co 1.319 мкг 10 мкг 13.2% 9.1% 758 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5935 г
Медь, Cu 18.98 мкг 1000 мкг 1.9% 1.3% 5269 г
Молибден, Mo 2.322 мкг 70 мкг 3.3% 2.3% 3015 г
Никель, Ni 1.693 мкг ~
Селен, Se 4.165 мкг 55 мкг 7.6% 5.2% 1321 г
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53691 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6757 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.002 ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рибна запіканка з судак составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».