Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Креветки жареные 75 г
Айсберг (салат кочанный) 75 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 50 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Соус Цезарь 1 Порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.4% 927 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.4% 1018 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.8% 2752 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 8.7% 1220 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.952 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 2% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 65.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин В4, холин 67.6 мг 500 мг 13.5% 14.3% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 6.5% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.55 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4678 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 10.6% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 4.9% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 5.5% 1908 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 8.1% 1319 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.4% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.7187 мг 20 мг 8.6% 9.1% 1164 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.87 мг 2500 мг 4.2% 4.4% 2407 г
Кальций, Ca 37.6 мг 1000 мг 3.8% 4% 2660 г
Кремний, Si 0.041 мг 30 мг 0.1% 0.1% 73171 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 4% 2611 г
Натрий, Na 43.58 мг 1300 мг 3.4% 3.6% 2983 г
Сера, S 89.2 мг 1000 мг 8.9% 9.4% 1121 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 11.2% 942 г
Хлор, Cl 27.71 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 5.9% 1796 г
Йод, I 20.05 мкг 150 мкг 13.4% 14.2% 748 г
Кобальт, Co 4.279 мкг 10 мкг 42.8% 45.3% 234 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 3.3% 3241 г
Медь, Cu 214.73 мкг 1000 мкг 21.5% 22.8% 466 г
Молибден, Mo 2.721 мкг 70 мкг 3.9% 4.1% 2573 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 12.562 мкг 55 мкг 22.8% 24.2% 438 г
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17762 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 17.6% 601 г
Цинк, Zn 0.7234 мг 12 мг 6% 6.4% 1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.819 г min 16.8 г 10.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 94,4 кКал.

  • Порция = 315 гр (297.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов