| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Яйцо куриное | 2 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 21 г |
| Маргарин сливочный | 5 г |
| Картофель | 34 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Лук репчатый | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.9 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 491 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 3.1% | 927 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 6.8% | 427 г |
| Углеводы | 48.1 г | 219 г | 22% | 6.4% | 455 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.4% | 667 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1.8% | 1587 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 46.88 мг | 500 мг | 9.4% | 2.7% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 2.4% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 3.8% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.824 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.5% | 1921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 3.6% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.324 мг | 15 мг | 15.5% | 4.5% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 2.727 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.6% | 1834 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8743 мг | 20 мг | 14.4% | 4.2% | 696 г |
| Ниацин | 1.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.54 мг | 2500 мг | 16.1% | 4.7% | 621 г |
| Кальций, Ca | 56.65 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.7% | 1765 г |
| Кремний, Si | 25.946 мг | 30 мг | 86.5% | 25.2% | 116 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 1.9% | 1543 г |
| Натрий, Na | 33.26 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3909 г |
| Сера, S | 76.41 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.2% | 1309 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 4.2% | 694 г |
| Хлор, Cl | 74.11 мг | 2300 мг | 3.2% | 0.9% | 3103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1041.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 117.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 2.1% | 1384 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.3% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 4.499 мкг | 10 мкг | 45% | 13.1% | 222 г |
| Литий, Li | 35.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4259 мг | 2 мг | 21.3% | 6.2% | 470 г |
| Медь, Cu | 137.98 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 4% | 725 г |
| Молибден, Mo | 12.014 мкг | 70 мкг | 17.2% | 5% | 583 г |
| Никель, Ni | 3.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 306.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.629 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.4% | 1188 г |
| Стронций, Sr | 9.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10512 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 4% | 737 г |
| Цинк, Zn | 0.8319 мг | 12 мг | 6.9% | 2% | 1442 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.253 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.251 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.369 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 3.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.239 г | min 16.8 г | 13.3% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса из картошки 11 составляет 342,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».