| Пшеничная мука, высшего сорта | 36 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Яйцо куриное | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1 г |
| Вода | 9 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Яйцо куриное | 1 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 36 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 г |
| Лук репчатый | 4 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.2 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 6.4% | 442 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 6.1% | 463 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 5.6% | 509 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3% | 952 г |
| Вода | 25.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9056 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 2% | 1433 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 81.82 мг | 500 мг | 16.4% | 4.7% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 3.6% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 4.3% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.171 мкг | 400 мкг | 6.3% | 1.8% | 1589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.11 мкг | 3 мкг | 37% | 10.5% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.159 мг | 15 мг | 14.4% | 4.1% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 2.948 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.7% | 1696 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7597 мг | 20 мг | 23.8% | 6.8% | 420 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.58 мг | 2500 мг | 10.4% | 3% | 963 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4470 г |
| Кремний, Si | 6.293 мг | 30 мг | 21% | 6% | 477 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 1.6% | 1732 г |
| Натрий, Na | 198.56 мг | 1300 мг | 15.3% | 4.3% | 655 г |
| Сера, S | 156.45 мг | 1000 мг | 15.6% | 4.4% | 639 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Хлор, Cl | 261.86 мг | 2300 мг | 11.4% | 3.2% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.079 мг | 18 мг | 11.6% | 3.3% | 866 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.844 мкг | 10 мкг | 18.4% | 5.2% | 542 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4165 мг | 2 мг | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Медь, Cu | 113.76 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 3.2% | 879 г |
| Молибден, Mo | 7.608 мкг | 70 мкг | 10.9% | 3.1% | 920 г |
| Никель, Ni | 1.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.136 мкг | 55 мкг | 25.7% | 7.3% | 389 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.66 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13046 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.9% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 2.9995 мг | 12 мг | 25% | 7.1% | 400 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.736 г | min 16.8 г | 22.2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.106 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожный с мясом и рисом 11 составляет 352,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».