| Пшеничная мука, высшего сорта | 26 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Яйцо куриное | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 17 г |
| Сахарная пудра | 0.6 г |
| Уксус яблочный | 0.1 г |
| Пищевая сода | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 472 ккал | 1684 ккал | 28% | 5.9% | 357 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 1.9% | 1134 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 8.1% | 262 г |
| Углеводы | 64.1 г | 219 г | 29.3% | 6.2% | 342 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 3.6% | 588 г |
| Вода | 3.9 г | 2273 г | 0.2% | 58282 г | |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.9 мкг | 900 мкг | 22% | 4.7% | 455 г |
| Ретинол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.4% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 1.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 71.66 мг | 500 мг | 14.3% | 3% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 1.6% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 1.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.835 мкг | 400 мкг | 3% | 0.6% | 3380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 0.7% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.751 мкг | 10 мкг | 7.5% | 1.6% | 1332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 1.4% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 4.917 мкг | 50 мкг | 9.8% | 2.1% | 1017 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8933 мг | 20 мг | 9.5% | 2% | 1056 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.77 мг | 2500 мг | 10.4% | 2.2% | 959 г |
| Кальций, Ca | 38.56 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.8% | 2593 г |
| Кремний, Si | 4.107 мг | 30 мг | 13.7% | 2.9% | 730 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 0.9% | 2307 г |
| Натрий, Na | 142.49 мг | 1300 мг | 11% | 2.3% | 912 г |
| Сера, S | 65.45 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.4% | 1528 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 2.6% | 806 г |
| Хлор, Cl | 117.68 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.1% | 1954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 2% | 1070 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 0.6% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.255 мкг | 10 мкг | 42.6% | 9% | 235 г |
| Литий, Li | 1.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2719 мг | 2 мг | 13.6% | 2.9% | 736 г |
| Медь, Cu | 123.18 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 2.6% | 812 г |
| Молибден, Mo | 8.773 мкг | 70 мкг | 12.5% | 2.6% | 798 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.174 мкг | 55 мкг | 14.9% | 3.2% | 673 г |
| Стронций, Sr | 163.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5590 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 1.3% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.5232 мг | 12 мг | 4.4% | 0.9% | 2294 г |
| Цирконий, Zr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 38.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.848 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.188 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.163 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.428 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.549 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.782 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.869 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7 г | min 16.8 г | 41.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс из песочного теста составляет 472 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».