| Тесто для пельменей | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 400 г |
| Фарш 3 | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.4 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 9.5% | 514 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.1% | 691 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 4.3% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Органические кислоты | 19.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10976 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 7.2% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 64.57 мг | 500 мг | 12.9% | 6.3% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 6% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 7.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.677 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.685 мкг | 3 мкг | 22.8% | 11.1% | 438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 3.2% | 1537 г |
| Витамин Н, биотин | 2.246 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8048 мг | 20 мг | 24% | 11.7% | 416 г |
| Ниацин | 3.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.83 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.2% | 948 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4998 г |
| Кремний, Si | 1.728 мг | 30 мг | 5.8% | 2.8% | 1736 г |
| Магний, Mg | 34.11 мг | 400 мг | 8.5% | 4.1% | 1173 г |
| Натрий, Na | 41.88 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.6% | 3104 г |
| Сера, S | 172.53 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.4% | 580 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 8.9% | 546 г |
| Хлор, Cl | 345.85 мг | 2300 мг | 15% | 7.3% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 4.6% | 1053 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 6.826 мкг | 10 мкг | 68.3% | 33.3% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 4.6% | 1067 г |
| Медь, Cu | 122.08 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Молибден, Mo | 10.53 мкг | 70 мкг | 15% | 7.3% | 665 г |
| Никель, Ni | 5.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.918 мкг | 55 мкг | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.79 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6370 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 9.8% | 496 г |
| Цинк, Zn | 1.7674 мг | 12 мг | 14.7% | 7.2% | 679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.162 г | min 16.8 г | 18.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 205,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».