Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) (Тушение) 592 г
Колбаса Деликатесная Салями [Ариант] 90 г
Сыр Легкий [Сыробогатов] 74 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 20.5% 295 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.3% 836 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 71.07 мг 500 мг 14.2% 8.6% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 1.266 мг 5 мг 25.3% 15.3% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 19.2% 315 г
Витамин В9, фолаты 5.697 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7021 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3.7% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3093 г
Витамин РР, НЭ 6.5855 мг 20 мг 32.9% 19.9% 304 г
Ниацин 9.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.27 мг 2500 мг 10.3% 6.2% 968 г
Кальций, Ca 8.27 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12092 г
Магний, Mg 76.19 мг 400 мг 19% 11.5% 525 г
Натрий, Na 293.72 мг 1300 мг 22.6% 13.7% 443 г
Сера, S 195.95 мг 1000 мг 19.6% 11.9% 510 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 10.9% 557 г
Хлор, Cl 439.91 мг 2300 мг 19.1% 11.6% 523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 4.2% 1433 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6098 г
Кобальт, Co 8.053 мкг 10 мкг 80.5% 48.8% 124 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10582 г
Медь, Cu 73.56 мкг 1000 мкг 7.4% 4.5% 1359 г
Молибден, Mo 10.214 мкг 70 мкг 14.6% 8.8% 685 г
Селен, Se 15.071 мкг 55 мкг 27.4% 16.6% 365 г
Фтор, F 112.55 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3554 г
Хром, Cr 21.64 мкг 50 мкг 43.3% 26.2% 231 г
Цинк, Zn 1.1719 мг 12 мг 9.8% 5.9% 1024 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.694 г ~
Валин 1.21 г ~
Гистидин* 1.229 г ~
Изолейцин 1.052 г ~
Лейцин 1.843 г ~
Лизин 2.457 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.81 г ~
Треонин 1.033 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.987 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.824 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.21 г ~
Аспарагиновая кислота 1.806 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.856 г ~
Глутаминовая кислота 2.634 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.94 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».