Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 180 г
Сахар песок 13 г
Яйцо куриное 57 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Подсолнечное масло 10 г
Шоколад горький 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.9 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 8.2% 475 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.3% 421 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.1% 1259 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 3.9% 1004 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 6% 655 г
Витамин В4, холин 88.89 мг 500 мг 17.8% 7% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 3.8% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 27.708 мкг 400 мкг 6.9% 2.7% 1444 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 9.9% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 1.9% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.068 мг 15 мг 13.8% 5.4% 725 г
Витамин Н, биотин 7.751 мкг 50 мкг 15.5% 6.1% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7435 мг 20 мг 18.7% 7.3% 534 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.72 мг 2500 мг 5.2% 2% 1912 г
Кальций, Ca 122.37 мг 1000 мг 12.2% 4.8% 817 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5917 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1644 г
Натрий, Na 55.13 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2358 г
Сера, S 162.62 мг 1000 мг 16.3% 6.4% 615 г
Фосфор, P 200.3 мг 800 мг 25% 9.8% 399 г
Хлор, Cl 133.88 мг 2300 мг 5.8% 2.3% 1718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.8 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.41 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 2.5% 1571 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 2.7% 1472 г
Кобальт, Co 2.92 мкг 10 мкг 29.2% 11.4% 342 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2395 г
Медь, Cu 78.08 мкг 1000 мкг 7.8% 3% 1281 г
Молибден, Mo 7.846 мкг 70 мкг 11.2% 4.4% 892 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Олово, Sn 9.14 мкг ~
Селен, Se 26.666 мкг 55 мкг 48.5% 19% 206 г
Стронций, Sr 11.09 мкг ~
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 35.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11422 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2075 г
Цинк, Zn 0.575 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.61 г min 16.8 г 21.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.951 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 255,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов